식재료보관법1 냉장고 식재료 보관, 넣기 전에 먼저 확인할 것 양손 무겁게 장을 보고 와서 꽉 찬 냉장고 문을 열 때마다 ‘이걸 다 어디에 넣지?’ 하고 막막해진 적 없으신가요? 저도 예전에는 무작정 빈 공간에 테트리스 하듯 쑤셔 넣기 바빴는데, 며칠 뒤 구석에서 까맣게 물러버린 대파나 상해버린 과일을 발견하고 ‘아차’ 싶었던 적이 참 많았습니다. 냉장고에 넣기만 하면 무조건 오래갈 줄 알았는데, 막상 꺼내보면 물기가 잔뜩 맺혀 있거나 먼저 먹어야 할 식재료가 뒤로 밀려 있는 경우도 있더라고요. 오늘은 저처럼 장을 보고 나서 식재료를 어디에 어떻게 넣어야 할지 늘 고민했던 분들을 위해, 냉장고에 넣기 전에 먼저 확인하면 좋은 것들을 이야기해 보려고 합니다. 사 온 첫날 물기는 없는지, 포장은 괜찮은지, 먼저 먹어야 할 식재료는 무엇인지 잠깐만 살펴봐도 냉장고 속 식.. 2026. 9. 3. 이전 1 다음
